Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,26 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche la carotte et coupe-la en petits dés. Épluche et émince finement l’oignon.
Faire revenir l’oignon
Dans la poêle, fais chauffer l’huile à feu moyen. Ajoute l’oignon émincé et fais-le revenir 3 minutes sans coloration.
Ajouter la carotte
Ajoute les dés de carotte dans la poêle avec l’oignon. Fais revenir 2 minutes en remuant.
Verser les lentilles
Ajoute les lentilles corail et le curry dans la poêle. Mélange bien pour enrober les lentilles.
Mouiller avec les tomates
Verse les tomates concassées et 20 cl d’eau. Porte à ébullition puis baisse le feu et laisse mijoter 20 minutes à couvert.
Astuce · Si les lentilles collent, ajoute un peu d’eau chaude pendant la cuisson.
Ajouter le lait de coco
Incorpore le lait de coco dans la poêle. Laisse mijoter encore 5 minutes à feu doux.
Cuire le riz
Pendant ce temps, fais cuire le riz dans la casserole avec 2 fois son volume d’eau bouillante salée. Égoutte-le quand il est tendre.
Astuce · Pour un riz parfait, utilise un volume d’eau égal à 2 fois celui du riz et ne soulève pas le couvercle pendant la cuisson.
Assaisonner le dahl
Goûte et ajuste l’assaisonnement avec le sel et le poivre. Si c’est trop liquide, laisse réduire 2 minutes à feu vif.
Servir chaud
Répartis le riz dans les assiettes et recouvre de dahl. Mélange bien avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 812 kcal. 44 % viennent des glucides, 13 % des protéines et 38 % des matières grasses.
90 gGlucides
27 gProtéines
34 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
812 kcal
Protéines
27,3 g
Glucides
90 g
dont sucres
15,5 g
Matières grasses
34,4 g
dont acides gras saturés
19,1 g
Fibres
19,2 g
Sel
0,8 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,26 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,52 €pour 2 personnes
≈ 1,26 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
