Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,75 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-le dans un bol.
Faire revenir les oignons
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer 1 cuillère à café d'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir 3 min sans le colorer.
Ajouter les épices
Saupoudre l'oignon avec la pincée de cumin doux et mélange bien. Laisse chauffer 30 secondes pour libérer les arômes.
Astuce · Si le cumin a un goût de brûlé, c'est qu'il a trop chauffé. Baisse le feu immédiatement.
Verser le lait de coco
Ajoute le lait de coco dans la poêle et porte à ébullition douce. Remue régulièrement avec la cuillère en bois.
Incorporer les pois chiches
Égoutte les pois chiches et ajoute-les dans la poêle avec le lait de coco. Laisse mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
Ajouter les épinards
Ajoute les épinards surgelés dans la poêle et mélange bien. Laisse cuire jusqu'à ce qu'ils soient décongelés et tendres.
Assaisonner le dahl
Goûte et ajoute la pincée de sel si besoin. Le dahl est prêt quand les épinards sont bien cuits et les pois chiches tendres.
Astuce · Pour vérifier la cuisson du riz, écrase un grain entre tes doigts : il doit être tendre et sans cœur dur.
Cuire le riz
Dans la casserole, porte 25 cl d'eau à ébullition. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux pendant 20 min. Le riz est cuit quand l'eau est absorbée et qu'il est tendre.
Une portion apporte environ 803 kcal. 44 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 40 % des matières grasses.
89 gGlucides
24 gProtéines
36 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
803 kcal
Protéines
23,8 g
Glucides
88,6 g
dont sucres
7,8 g
Matières grasses
35,5 g
dont acides gras saturés
23,4 g
Fibres
16,1 g
Sel
1,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,75 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,50 €pour 2 personnes
≈ 1,75 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
