Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 0,90 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits cubes d'environ 2 cm. Mets-les de côté.
Astuce · Coupe les pommes de terre en morceaux réguliers pour une cuisson homogène.
Faire cuire les pommes
Dans la casserole, fais bouillir 50 cl d'eau avec une pincée de sel. Ajoute les pommes de terre et laisse cuire 15 min à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutte-les dans la passoire.
Faire revenir les épinards
Dans la poêle, chauffe l'huile à feu moyen. Ajoute les épinards surgelés et fais-les revenir 5 min en remuant jusqu'à ce qu'ils soient décongelés et légèrement dorés.
Ajouter les pommes
Ajoute les pommes de terre égouttées dans la poêle avec les épinards. Mélange bien et laisse chauffer 2 min à feu doux.
Astuce · Si les œufs cuisent trop vite, baisse le feu et couvre la poêle 1 min pour terminer la cuisson à la vapeur.
Cuire les œufs
Pousse les pommes de terre et les épinards sur le côté de la poêle. Casse les œufs dans l'espace libre et laisse cuire 3 min à feu doux jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes restent légèrement coulant.
Assaisonner et servir
Saupoudre d'une pincée de sel et de poivre. Mélange délicatement pour répartir les œufs et serve immédiatement.
Une portion apporte environ 340 kcal. 30 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 45 % des matières grasses.
25 gGlucides
18 gProtéines
17 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
340 kcal
Protéines
18,3 g
Glucides
25,2 g
dont sucres
1,9 g
Matières grasses
16,9 g
dont acides gras saturés
3,6 g
Fibres
5,5 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,90 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,80 €pour 2 personnes
≈ 0,90 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
