Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,50 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les 2 pommes de terre moyennes et coupe-les en petits dés de 1 cm environ. Garde-les de côté.
Faire cuire les pommes
Dans la casserole, fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les dés de pommes de terre et fais-les revenir 10 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas dorés.
Astuce · Pour des pommes de terre fondantes, ajoute 2 cuillères à soupe d'eau dans la casserole après 5 min de cuisson et couvre 2 min.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les 4 œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Réserve.
Cuire l'omelette
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer le reste d'huile d'olive à feu moyen. Verse les œufs battus et laisse cuire 2-3 min sans toucher, jusqu'à ce que les bords soient pris. Ajoute les pommes de terre cuites au centre, plie l'omelette en deux et laisse cuire encore 1 min.
Astuce · Si l'omelette accroche, baisse le feu et ajoute un peu d'eau dans la poêle avant de la retourner.
Préparer la salade
Lave la mâche à l'eau froide et essore-la délicatement dans un torchon ou une essoreuse. Dépose-la dans un plat.
Servir
Sers l'omelette bien chaude sur une assiette avec la salade de mâche à côté.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 385 kcal. 26 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 54 % des matières grasses.
25 gGlucides
17 gProtéines
23 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
385 kcal
Protéines
16,9 g
Glucides
24,7 g
dont sucres
1,2 g
Matières grasses
23,1 g
dont acides gras saturés
4,7 g
Fibres
4,5 g
Sel
0,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,50 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,00 €pour 2 personnes
≈ 1,50 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
