Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,09 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Émince l'oignon finement. Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 min jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter le curry
Saupoudre l'oignon de curry en poudre et mélange bien pendant 30 secondes pour libérer les arômes.
Verser le lait de coco
Ajoute le lait de coco dans la poêle et porte à ébullition à feu moyen. Laisse frémir 2 min.
Incorporer les pois chiches
Égoutte les pois chiches et ajoute-les dans la poêle avec le lait de coco. Laisse mijoter à feu doux 5 min pour que les saveurs se mélangent.
Astuce · Pour vérifier que le riz est cuit, observe les grains : ils doivent être tendres et l'eau entièrement absorbée.
Cuire le riz
Dans la casserole, porte 30 cl d'eau à ébullition. Ajoute le riz, sale légèrement et laisse cuire à feu doux 15 min à couvert jusqu'à absorption totale de l'eau. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.
Ajouter les épinards
Dans la poêle avec les pois chiches, ajoute les épinards surgelés. Fais-les décongeler et chauffer 3 min à feu doux en remuant.
Astuce · Si les épinards rendent trop d'eau, laisse-les égoutter quelques secondes dans la passoire avant de les ajouter à la poêle.
Assaisonner et servir
Goûte et ajuste l'assaisonnement avec une pincée de sel et de poivre si besoin. Serve le riz dans des assiettes, nappe avec la préparation de pois chiches et épinards.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 672 kcal. 54 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 29 % des matières grasses.
91 gGlucides
21 gProtéines
22 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
672 kcal
Protéines
20,7 g
Glucides
90,8 g
dont sucres
5,4 g
Matières grasses
21,7 g
dont acides gras saturés
10,1 g
Fibres
14,1 g
Sel
1,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,09 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,18 €pour 2 personnes
≈ 1,09 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
