Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,72 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Réserve-les dans un bol.
Faire revenir l'oignon
Chauffe l'huile à feu moyen dans la poêle antiadhésive. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 3 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides sans coloration.
Ajouter les tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle avec les oignons. Ajoute le paprika, une pincée de sel et une pincée de poivre. Mélange bien et laisse mijoter à feu doux.
Astuce · Si la sauce est trop liquide, laisse-la réduire à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
Incorporer les pois chiches
Ajoute les pois chiches égouttés dans la poêle avec la préparation tomate-oignon. Laisse chauffer 2 min en remuant pour bien mélanger les saveurs.
Cuire les œufs
Dans une casserole d'eau portée à ébullition, plonge les œufs délicatement et laisse cuire 10 min pour un jaune crémeux et un blanc bien pris. Égoutte et écale-les avant de les ajouter à la poêle.
Astuce · Pour éviter que les œufs ne se fissurent à la cuisson, perce délicatement la coquille avec une épingle avant de les plonger dans l'eau.
Servir avec le pain
Répartis la préparation dans deux assiettes. Accompagne de tranches de pain légèrement toastées si tu le souhaites.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 634 kcal. 45 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 30 % des matières grasses.
72 gGlucides
33 gProtéines
21 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
634 kcal
Protéines
32,7 g
Glucides
71,5 g
dont sucres
9,6 g
Matières grasses
20,9 g
dont acides gras saturés
4,2 g
Fibres
15,4 g
Sel
2,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,72 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,44 €pour 2 personnes
≈ 1,72 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
