Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 2,37 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés à l'aide du couteau et de la planche à découper.
Faire revenir oignons
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 3 à 4 min jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Découper le poulet
Sur la planche à découper, coupe le poulet en morceaux de taille moyenne (environ 2 cm).
Cuire le poulet
Ajoute les morceaux de poulet dans la poêle avec les oignons. Fais dorer à feu moyen pendant 5 min en remuant régulièrement jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les jus soient clairs.
Ajouter le curry
Saupoudre le curry doux sur le poulet et mélange bien pour enrober tous les morceaux. Laisse cuire 1 min pour que les arômes se développent.
Verser le lait de coco
Verse le lait de coco dans la poêle et mélange bien. Laisse mijoter à feu doux pendant 10 min en remuant de temps en temps pour éviter que ça n'attache.
Astuce · Pour éviter que le lait de coco n'attache, baisse le feu si la sauce devient trop épaisse ou remue plus souvent.
Ajouter les épinards
Incorpore les épinards surgelés dans la poêle et mélange. Laisse cuire 5 min à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien décongelés et tendres.
Astuce · Si tu veux un curry plus épais, laisse réduire la sauce 2-3 min de plus à feu doux sans couvercle.
Cuire le riz
Pendant ce temps, porte à ébullition 30 cl d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux pendant 25 min (le riz complet met plus de temps). Égoutte si nécessaire.
Assaisonner
Goûte et ajoute une pincée de sel si besoin. Le curry doux est déjà salé, donc attention à ne pas en mettre trop.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 787 kcal. 34 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 45 % des matières grasses.
67 gGlucides
38 gProtéines
39 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
787 kcal
Protéines
38,1 g
Glucides
66,9 g
dont sucres
5,8 g
Matières grasses
39,2 g
dont acides gras saturés
21,2 g
Fibres
6,2 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,37 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,74 €pour 2 personnes
≈ 2,37 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
