Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,36 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche la patate douce et coupe-la en cubes de 2 cm environ. Mets-les de côté.
Faire revenir l'oignon
Émince l'oignon finement. Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 min sans le colorer.
Ajouter le curry
Saupoudre le curry en poudre sur les oignons et mélange bien. Laisse cuire 30 secondes pour libérer les arômes.
Cuire la patate douce
Ajoute les cubes de patate douce dans la poêle avec les oignons et le curry. Mélange bien pour les enrober. Verse 10 cl d'eau chaude, couvre et laisse cuire 10 min à feu doux.
Astuce · Pour éviter que la patate ne colle, remue une fois en cours de cuisson.
Ajouter pois chiches et lait
Égoutte les pois chiches et ajoute-les dans la poêle avec le lait de coco. Mélange délicatement. Sale légèrement avec la pincée de sel. Laisse mijoter à feu doux 10 min en remuant de temps en temps.
Cuire le riz
Pendant ce temps, fais cuire le riz dans la casserole avec 30 cl d'eau bouillante salée. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse cuire 25 min à couvert.
Astuce · Si le riz est trop ferme, ajoute 2-3 cuillères d'eau chaude et laisse reposer 2 min à couvert avant de servir.
Servir chaud
Égoutte le riz si nécessaire et répartis-le dans les assiettes. Verse le curry de pois chiches et patate douce par-dessus.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 847 kcal. 55 % viennent des glucides, 10 % des protéines et 31 % des matières grasses.
116 gGlucides
21 gProtéines
29 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
847 kcal
Protéines
21,2 g
Glucides
115,9 g
dont sucres
12,9 g
Matières grasses
29,2 g
dont acides gras saturés
18,3 g
Fibres
17,7 g
Sel
1,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,36 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,72 €pour 2 personnes
≈ 1,36 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
