Dahl de pois chiches et patates douces au lait de coco
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 1,40 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les 300 g de patates douces et coupe-les en cubes de 2 cm. Mets-les dans un bol d’eau froide pour éviter qu’elles ne noircissent.
Faire revenir oignon
Émince les 1/2 oignon restant. Dans la casserole à feu moyen, fais chauffer l’huile d’olive et fais revenir l’oignon 3 min jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajouter épices
Verse le curry en poudre dans la casserole et mélange bien avec l’oignon pendant 30 secondes pour libérer les arômes.
Cuire patates
Ajoute les cubes de patates douces dans la casserole, mélange pour les enrober d’épices. Laisse cuire 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps.
Mouiller et couvrir
Verse 20 cl d’eau chaude dans la casserole, porte à ébullition, puis baisse le feu et couvre. Laisse mijoter 15 min jusqu’à ce que les patates soient tendres.
Astuce · Si les patates ne sont pas assez tendres après 15 min de cuisson, prolonge de 5 min sans ajouter d’eau.
Ajouter pois chiches
Égoutte les pois chiches, rince-les à l’eau froide. Ajoute-les dans la casserole avec le lait de coco et les 1/2 oignons restants. Mélange bien.
Astuce · Pour un goût plus prononcé, écrase légèrement quelques pois chiches avec le dos d’une cuillère avant de les ajouter.
Laisser mijoter
Porte à nouveau à ébullition, puis baisse le feu et laisse mijoter 10 min à couvert pour que les saveurs se mélangent.
Assaisonner
Goûte et ajuste le sel et le poivre selon ton goût. Si c’est trop épais, ajoute un peu d’eau chaude.
Servir
Cisèle la coriandre fraîche et parsème-en sur le dahl avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 428 kcal. 43 % viennent des glucides, 10 % des protéines et 41 % des matières grasses.
46 gGlucides
11 gProtéines
19 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
428 kcal
Protéines
11,1 g
Glucides
46,1 g
dont sucres
10,6 g
Matières grasses
19,4 g
dont acides gras saturés
9,9 g
Fibres
12,1 g
Sel
0,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,40 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,80 €pour 2 personnes
≈ 1,40 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Dahl de pois chiches et patates douces au lait de coco
