Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,98 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les patates douces et coupe-les en cubes de 2 cm. Réserve-les dans un bol.
Astuce · Les patates douces sont cuites quand leur fourchette s'enfonce facilement.
Rôtir patates
Sur une plaque de cuisson, arrose les cubes de patate douce avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Sale légèrement. Enfourne pour 25 min en remuant à mi-cuisson.
Astuce · Pour éviter que les lentilles collent, remue-les régulièrement en fin de cuisson.
Émincer oignons
Épluche et émince finement les 2 oignons. Pele et hache l'ail.
Faire revenir légumes
Dans une casserole, fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les oignons et l'ail, fais revenir 3 min sans coloration.
Ajouter lentilles
Verse les lentilles corail dans la casserole avec les oignons. Mélange 1 min pour les enrober d'huile. Ajoute 50 cl d'eau froide, le curry, le sel et le poivre.
Cuire lentilles
Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse mijoter 15 min à couvert en remuant de temps en temps. Les lentilles doivent être tendres et l'eau absorbée.
Incorporer lait de coco
Ajoute le lait de coco dans la casserole avec les lentilles. Laisse chauffer 2 min à feu doux sans bouillir.
Servir ensemble
Répartis les lentilles dans deux assiettes creuses. Dispose les cubes de patate douce rôtie dessus. Poivre légèrement si besoin.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 845 kcal. 36 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 47 % des matières grasses.
76 gGlucides
25 gProtéines
44 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
845 kcal
Protéines
25,3 g
Glucides
76,2 g
dont sucres
17,8 g
Matières grasses
44,3 g
dont acides gras saturés
28,7 g
Fibres
20 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,98 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,96 €pour 2 personnes
≈ 1,98 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Dahl de lentilles corail et patates douces rôties
