Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,98 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200 °C. Pose le papier cuisson sur la plaque.
Couper les patates douces
Épluche les 390 g de patates douces et coupe-les en cubes de 2 cm. Mets-les dans le saladier.
Assaisonner les patates douces
Ajoute 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de curry, le sel et le poivre. Mélange bien.
Rôtir les patates douces
Étale les cubes sur la plaque en une seule couche et enfourne à 200 °C. Retourne-les à mi-cuisson.
Astuce · Ne superpose pas les cubes sur la plaque, sinon ils cuisent à la vapeur au lieu de dorer.
Émincer oignons et ail
Épluche les 2 oignons et émince-les finement. Écrase les 4 gousses d'ail.
Faire revenir les oignons
Chauffe 1 c. à soupe d'huile d'olive dans la casserole à feu moyen. Fais revenir les oignons 5 min, puis ajoute l'ail et 1 c. à café de curry pendant 1 min.
Cuire les lentilles
Rince les 130 g de lentilles corail et ajoute-les dans la casserole avec le lait de coco (31 cl) et 30 cl d'eau. Laisse frémir à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
Astuce · Remue souvent vers la fin, les lentilles corail accrochent vite au fond. Si le dahl épaissit trop, ajoute un peu d'eau.
Assembler et servir
Goûte et rectifie en sel et poivre. Répartis le dahl dans deux assiettes creuses et dépose dessus les patates douces rôties.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 845 kcal. 36 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 47 % des matières grasses.
76 gGlucides
25 gProtéines
44 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
845 kcal
Protéines
25,3 g
Glucides
76,2 g
dont sucres
17,8 g
Matières grasses
44,3 g
dont acides gras saturés
28,7 g
Fibres
20 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,98 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,96 €pour 2 personnes
≈ 1,98 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Dahl de lentilles corail et patates douces rôties
