Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,30 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Pele l'oignon et coupe-le en petits dés réguliers sur la planche à découper.
Faire revenir oignons
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 3 min en remuant jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajouter curry et pommes
Saupoudre le curry en poudre sur les oignons et mélange bien. Épluche les pommes de terre, coupe-les en cubes de 2 cm et ajoute-les dans la poêle. Fais revenir 2 min en remuant.
Astuce · Pour éviter que les pommes de terre ne collent, remue-les régulièrement pendant les premières minutes de cuisson.
Mouiller et cuire pommes
Verse 20 cl d'eau dans la poêle, porte à ébullition puis baisse le feu. Laisse cuire 10 min à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajouter pois chiches
Égoutte les pois chiches en conserve et ajoute-les dans la poêle avec leur jus. Mélange bien et laisse chauffer 2 min.
Incorporer lait de coco
Verse le lait de coco dans la poêle et mélange. Laisse mijoter 5 min à feu doux pour que les saveurs se marient.
Astuce · Si le curry est trop épais, ajoute un peu d'eau chaude pour ajuster la texture.
Ajouter épinards
Ajoute les épinards surgelés dans la poêle et mélange. Laisse cuire 2 min à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient décongelés et bien incorporés.
Rectifier assaisonnement
Goûte et ajoute une pincée de sel si nécessaire. Le curry est prêt.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 492 kcal. 41 % viennent des glucides, 13 % des protéines et 40 % des matières grasses.
50 gGlucides
16 gProtéines
22 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
492 kcal
Protéines
16,2 g
Glucides
50 g
dont sucres
5,7 g
Matières grasses
21,7 g
dont acides gras saturés
12,5 g
Fibres
14,7 g
Sel
1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,30 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,60 €pour 2 personnes
≈ 1,30 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
