Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,70 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Pele l'oignon et coupe-le en petits dés sur la planche à découper.
Faire revenir oignons
Dans la poêle, fais chauffer l'huile à feu moyen et fais revenir les dés d'oignon 3 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter curry
Saupoudre le curry en poudre sur les oignons et mélange bien pendant 30 secondes pour libérer les arômes.
Verser lait de coco
Ajoute le lait de coco dans la poêle et porte à ébullition à feu moyen.
Incorporer pois chiches
Ajoute les pois chiches égouttés dans la poêle et laisse mijoter 5 min à feu doux pour bien les imprégner de sauce.
Cuire épinards
Ajoute les épinards surgelés dans la poêle et mélange. Laisse cuire 3 min à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient décongelés.
Astuce · Pour éviter que les épinards ne rendent trop d'eau, presse-les légèrement dans tes mains avant de les ajouter à la poêle.
Saler le mélange
Ajoute une pincée de sel et mélange bien le tout. Goûte et ajuste si besoin.
Cuire le riz
Pendant ce temps, dans la casserole, fais bouillir 30 cl d'eau. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 35 min sans remuer.
Astuce · Si tu veux gagner du temps, utilise un riz précuit qui cuit en 10 min, mais vérifie qu'il est bien égoutté avant de servir.
Égoutter le riz
Passe le riz à la passoire pour éliminer l'excès d'eau et réserve.
Servir le curry
Répartis le riz dans les assiettes et nappe avec le curry de pois chiches et épinards.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 717 kcal. 47 % viennent des glucides, 11 % des protéines et 38 % des matières grasses.
85 gGlucides
19 gProtéines
31 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
717 kcal
Protéines
19,3 g
Glucides
84,6 g
dont sucres
6,4 g
Matières grasses
30,5 g
dont acides gras saturés
18,5 g
Fibres
12,8 g
Sel
1,1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,70 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,40 €pour 2 personnes
≈ 1,70 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
