Un plat du quotidien pour 2, prêt en 35 minutes, autour de 1,55 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche et émince finement l'oignon. Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais-le revenir 3 min jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter curry et pois chiches
Verse le curry doux dans la poêle avec l'oignon et mélange bien 30 secondes pour libérer les arômes. Ajoute les pois chiches égouttés et remue pour les enrober du mélange. Laisse chauffer 2 min à feu moyen.
Verser lait de coco
Ajoute le lait de coco dans la poêle et porte à ébullition à feu moyen. Laisse mijoter 5 min à feu doux pour que les saveurs se mélangent.
Astuce · Si le lait de coco se sépare à la cuisson, remue doucement avec la cuillère en bois pour homogénéiser.
Cuire riz séparément
Pendant que le curry mijote, porte à ébullition 30 cl d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 25 min jusqu'à absorption totale de l'eau. Éteins le feu et laisse reposer 5 min à couvert.
Astuce · Pour vérifier que le riz est cuit, observe les grains : ils doivent être tendres et ne plus présenter de cœur dur.
Ajouter épinards surgelés
Incorpore les épinards surgelés dans la poêle avec le curry. Mélange bien et laisse cuire 5 min à feu doux jusqu'à ce que les épinards soient décongelés et bien intégrés.
Assaisonner et servir
Goûte et ajuste l'assaisonnement avec une pincée de sel si besoin. Servez le curry bien chaud sur le riz cuit.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 814 kcal. 47 % viennent des glucides, 12 % des protéines et 36 % des matières grasses.
97 gGlucides
25 gProtéines
33 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
814 kcal
Protéines
24,7 g
Glucides
96,6 g
dont sucres
6,8 g
Matières grasses
32,6 g
dont acides gras saturés
18,7 g
Fibres
17,1 g
Sel
1,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,55 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,10 €pour 2 personnes
≈ 1,55 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
