Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,03 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche les pommes de terre, puis coupe-les en petits cubes de 1,5 cm. Mets-les dans un bol d’eau froide pour éviter qu’elles ne noircissent.
Émincer l’oignon
Épluche l’oignon et coupe-le en fines lamelles. Réserve-le dans un petit bol.
Couper le chou
Retire les premières feuilles du chou vert si elles sont abîmées. Coupe-le en deux, retire le cœur dur, puis fais-le en fines lanières.
Astuce · Pour couper le chou plus facilement, fais une entaille en croix sur la base avant de le diviser en deux.
Faire revenir l’oignon
Chauffe l’huile à feu moyen dans la poêle. Ajoute l’oignon et fais-le revenir 3 min jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Cuire les pommes
Égoutte les pommes de terre et ajoute-les dans la poêle avec l’oignon. Fais-les dorer 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps.
Ajouter le chou
Incorpore le chou dans la poêle avec une pincée de sel et de poivre. Mélange bien et laisse cuire 5 min à feu moyen jusqu’à ce que le chou soit tendre.
Cuire les œufs
Percé les œufs un à un dans un bol, puis fais-les glisser dans la poêle en les espaçant. Laisse cuire 3 min à feu doux jusqu’à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes restent coulants.
Astuce · Si tu préfères des œufs plus cuits, couvre la poêle 1 min pour terminer la cuisson à la vapeur.
Servir chaud
Répartis la poêlée dans deux assiettes et sers immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 348 kcal. 39 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 38 % des matières grasses.
34 gGlucides
15 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
348 kcal
Protéines
15,1 g
Glucides
34,3 g
dont sucres
6,6 g
Matières grasses
14,5 g
dont acides gras saturés
3 g
Fibres
7,3 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,03 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,06 €pour 2 personnes
≈ 1,03 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
