Remplis la casserole d'eau à moitié et porte à ébullition sur feu vif. Ajoute une pincée de sel.
Astuce · Si tu veux plus de goût, ajoute une pincée de muscade dans la sauce avant de servir.
Cuire les penne
Plonge les penne dans l'eau bouillante et laisse cuire 8 minutes en remuant de temps en temps.
Préparer le poulet
Émince le blanc de poulet en petits dés sur la planche à découper. Épluche et hache finement l'ail.
Faire revenir le poulet
Dans la poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, fais dorer les dés de poulet à feu moyen pendant 4 minutes. Ajoute l'ail et laisse cuire 1 minute de plus.
Ajouter les épinards
Incorpore les épinards frais dans la poêle avec le poulet. Laisse-les tomber à feu doux pendant 2 minutes.
Égoutter les penne
Sors les penne de l'eau avec la passoire et réserve-les dans un bol.
Mélanger la crème
Ajoute la crème fraîche épaisse dans la poêle avec les épinards et le poulet. Mélange bien et laisse chauffer 2 minutes à feu doux.
Astuce · Pour éviter que la crème ne tourne, ne la fais pas bouillir : garde le feu doux.
Incorporer les penne
Ajoute les penne égouttées dans la poêle. Mélange le tout pour enrober les pâtes de la sauce. Goûte et ajuste l'assaisonnement avec sel et poivre si besoin.
Servir avec le parmesan
Répartis les penne crémeuses dans deux assiettes. Saupoudre de la moitié du parmesan râpé sur chaque portion.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 848 kcal. 34 % viennent des glucides, 23 % des protéines et 41 % des matières grasses.
73 gGlucides
48 gProtéines
39 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
848 kcal
Protéines
47,9 g
Glucides
72,5 g
dont sucres
3,8 g
Matières grasses
38,6 g
dont acides gras saturés
20,6 g
Fibres
5,5 g
Sel
0,8 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,00 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 6,00 €pour 2 personnes
≈ 3,00 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Penne crémeuses poulet & épinards
