Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,15 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en petits dés de 1 cm. Lavez-les à l'eau froide pour enlever l'amidon.
Faire revenir oignon
Émince l'oignon en fines lamelles. Fais fondre 10 g de beurre dans la poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon 2 min sans coloration.
Cuire les pommes
Ajoute les dés de pommes de terre dans la poêle avec l'oignon. Sale légèrement. Fais cuire à feu moyen 8 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas dorées.
Astuce · Pour des pommes de terre bien fondantes, fais-les cuire à couvert 2 min en fin de cuisson pour qu'elles finissent de cuire à la vapeur.
Ajouter les champignons
Lave et coupe les champignons en lamelles. Ajoute-les dans la poêle avec les pommes de terre et l'oignon. Fais cuire 3 min à feu moyen en remuant.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les 4 œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Ajoute la moitié du persil haché.
Verser les œufs
Pousse les pommes de terre et champignons sur un côté de la poêle. Verse les œufs battus au centre. Laisse cuire 1 min à feu doux sans toucher.
Plier l'omelette
Avec une cuillère en bois, replie l'omelette en deux en couvrant les pommes de terre et champignons. Laisse cuire encore 1 min.
Astuce · Si l'omelette te semble trop molle, laisse-la 30 secondes de plus à feu très doux avant de la plier.
Saupoudrer et servir
Parsème le reste de persil haché sur l'omelette. Glisse-la sur une assiette et sers immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 333 kcal. 31 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 45 % des matières grasses.
26 gGlucides
18 gProtéines
17 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
333 kcal
Protéines
17,5 g
Glucides
25,9 g
dont sucres
2,5 g
Matières grasses
16,5 g
dont acides gras saturés
7,2 g
Fibres
4,1 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,15 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,30 €pour 2 personnes
≈ 1,15 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
Omelette aux pommes de terre et champignons
