Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 2,35 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Pele l'oignon et coupe-le en petits dés. Place-le sur la planche à découper.
Faire revenir oignon
Verse 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle antiadhésive. Fais chauffer à feu moyen. Ajoute les dés d'oignon et fais-les revenir 3 min en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter épinards
Lave rapidement les épinards sous l'eau froide pour enlever la terre. Ajoute-les dans la poêle avec l'oignon. Fais cuire 2 min en remuant jusqu'à ce qu'ils tombent.
Astuce · Pour éviter que les épinards ne rendent trop d'eau, ne les fais pas cuire trop longtemps. Ils doivent juste tomber.
Battre les œufs
Dans un bol, bats les 4 œufs en omelette avec une fourchette. Sale et poivre selon ton goût.
Verser œufs sur épinards
Répartis les œufs battus uniformément sur les épinards dans la poêle. Laisse cuire à feu doux 3 min sans toucher, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
Émietter le fromage
Émiette la moitié du fromage de chèvre (40 g) avec les doigts et répartis-le sur une moitié de l'omelette.
Astuce · Si tu veux une omelette plus moelleuse, retire-la du feu juste avant qu'elle ne soit totalement prise : elle continuera de cuire hors du feu.
Plier l'omelette
À l'aide de la cuillère en bois, replie l'omelette en deux sur elle-même pour emprisonner le fromage. Laisse cuire encore 2 min à feu doux.
Servir l'omelette
Sors l'omelette de la poêle et dépose-la dans une assiette. Émiette le reste du fromage (40 g) sur le dessus avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 355 kcal. 5 % viennent des glucides, 26 % des protéines et 66 % des matières grasses.
5 gGlucides
23 gProtéines
26 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
355 kcal
Protéines
23,3 g
Glucides
4,7 g
dont sucres
1,7 g
Matières grasses
26,2 g
dont acides gras saturés
10,2 g
Fibres
3 g
Sel
1,2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,35 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,70 €pour 2 personnes
≈ 2,35 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
