Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 1,75 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Place la poêle antiadhésive à feu moyen sans matière grasse. Laisse-la chauffer 2 minutes pour qu'elle soit bien chaude avant de commencer.
Décongeler les épinards
Mets les épinards surgelés dans la casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau. Couvre et fais chauffer à feu moyen 3 minutes en remuant une fois. Ils doivent être bien décongelés et tièdes.
Battre les œufs
Dans le bol, bats les 4 œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Mélange bien jusqu'à obtenir une texture homogène.
Astuce · Pour une omelette bien moelleuse, bats les œufs juste avant de les verser dans la poêle, sans trop les fouetter.
Ajouter les épinards
Égoutte bien les épinards décongelés et ajoute-les aux œufs battus. Mélange le tout pour bien répartir les épinards dans l'omelette.
Faire chauffer l'huile
Verse l'huile dans la poêle chaude et étale-la bien sur toute la surface avec un papier absorbant ou une cuillère.
Verser le mélange
Verse le mélange d'œufs et d'épinards dans la poêle chaude. Laisse cuire à feu moyen 2 minutes sans toucher, jusqu'à ce que les bords commencent à se former.
Astuce · Si l'omelette accroche un peu, baisse le feu et laisse cuire plus longtemps à feu doux plutôt que de forcer avec la spatule.
Saupoudrer de fromage
Répartis la moitié du fromage râpé sur une moitié de l'omelette. Laisse cuire encore 1 minute pour que le fromage commence à fondre.
Plier l'omelette
Avec une spatule, plie l'omelette en deux en ramenant un bord sur l'autre. Laisse cuire encore 1 minute pour que le fromage soit bien fondu et l'omelette bien prise.
Servir avec du pain
Sors l'omelette de la poêle et coupe-la en deux si nécessaire. Sers immédiatement avec une tranche de pain.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 394 kcal. 25 % viennent des glucides, 27 % des protéines et 46 % des matières grasses.
25 gGlucides
27 gProtéines
20 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
394 kcal
Protéines
26,5 g
Glucides
25,1 g
dont sucres
1,6 g
Matières grasses
20,2 g
dont acides gras saturés
8,2 g
Fibres
3,1 g
Sel
1,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,75 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,50 €pour 2 personnes
≈ 1,75 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
