Omelette aux pommes de terre, poivrons et fromage râpé
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 2,00 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les 300 g de pommes de terre et coupe-les en fines rondelles ou en petits dés d'environ 1 cm.
Couper le poivron
Retire les graines et la queue du poivron jaune, puis coupe-le en petits dés.
Cuire les pommes de terre
Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen. Ajoute les pommes de terre, couvre et fais cuire 10 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Astuce · Remue souvent et garde le feu moyen : les pommes de terre doivent cuire sans brunir trop vite ni coller au fond de la poêle.
Ajouter les poivrons
Ajoute les dés de poivron dans la poêle avec une pincée de sel. Fais cuire 4 min sans couvercle, puis verse le tout dans une assiette.
Battre les œufs
Casse les 6 œufs dans le saladier, ajoute une pincée de sel et de poivre, puis bats à la fourchette. Ajoute les pommes de terre et les poivrons dans les œufs et mélange.
Cuire l'omelette
Remets 1 c. à soupe d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen. Verse le mélange, couvre et fais cuire 5 min à feu doux, jusqu'à ce que le dessous soit doré et le dessus presque pris.
Astuce · Baisse le feu dès que tu verses les œufs, sinon le dessous brûle avant que le centre soit pris.
Ajouter le fromage
Répartis les 60 g de fromage râpé sur toute l'omelette. Couvre et laisse cuire 2 min, jusqu'à ce que les œufs soient bien pris et le fromage fondu.
Plier et servir
Plie l'omelette en deux avec la spatule, coupe-la en deux parts et sers dans deux assiettes.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 585 kcal. 19 % viennent des glucides, 22 % des protéines et 57 % des matières grasses.
28 gGlucides
33 gProtéines
37 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
585 kcal
Protéines
32,6 g
Glucides
28,1 g
dont sucres
4,5 g
Matières grasses
36,8 g
dont acides gras saturés
12,1 g
Fibres
4,3 g
Sel
1,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,00 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,00 €pour 2 personnes
≈ 2,00 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
Omelette aux pommes de terre, poivrons et fromage râpé
