Un plat du quotidien pour 2, prêt en 12 minutes, autour de 1,23 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Lave rapidement les champignons sous l'eau froide pour enlever les impuretés, puis émince-les finement sur la planche à découper avec le couteau.
Faire fondre le beurre
Place la poêle antiadhésive sur feu moyen et ajoute le beurre. Laisse-le fondre sans le faire brunir.
Faire revenir les champignons
Ajoute les champignons émincés dans la poêle et fais-les revenir 3 à 4 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau et commencent à dorer.
Astuce · Pour éviter que les champignons ne rendent trop d'eau, ne les entasse pas dans la poêle et fais-les cuire à feu moyen.
Battre les œufs
Dans un bol, casse les 4 œufs, ajoute une pincée de sel et de poivre, puis bats-les énergiquement à la fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
Verser les œufs sur les champignons
Verse les œufs battus sur les champignons dans la poêle. Laisse cuire à feu doux en remuant délicatement avec la cuillère en bois pendant 1 minute pour que l'omelette commence à prendre.
Saupoudrer de fromage
Répartis la moitié du fromage râpé (25 g) uniformément sur une moitié de l'omelette. Plie ensuite l'omelette en deux avec la cuillère en bois pour enfermer le fromage.
Astuce · Si tu aimes le fromage bien fondu, couvre la poêle avec un couvercle pendant 30 secondes après avoir saupoudré pour faire fondre le fromage plus rapidement.
Cuire l'omelette
Laisse cuire encore 2 à 3 minutes à feu doux, jusqu'à ce que l'omelette soit bien prise et légèrement dorée en dessous. Retourne-la délicatement si tu veux cuire l'autre côté, mais ce n'est pas obligatoire.
Servir l'omelette
Sors l'omelette de la poêle et dépose-la dans une assiette. Saupoudre du reste de fromage (25 g) sur le dessus avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 309 kcal. 2 % viennent des glucides, 29 % des protéines et 68 % des matières grasses.
2 gGlucides
22 gProtéines
24 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
309 kcal
Protéines
22,4 g
Glucides
1,5 g
dont sucres
1,3 g
Matières grasses
23,5 g
dont acides gras saturés
12,2 g
Fibres
0,8 g
Sel
0,8 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,23 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,46 €pour 2 personnes
≈ 1,23 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
