Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 0,89 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Dans le saladier, verse la farine et fais un puits au centre. Ajoute les œufs et mélange avec le fouet. Verse le lait petit à petit en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux. Ajoute une pincée de sel et de poivre, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Décongeler les épinards
Place les épinards surgelés dans la passoire sous l'eau froide pour les décongeler rapidement. Presse-les ensuite dans tes mains pour enlever l'excès d'eau.
Faire chauffer la poêle
Place la poêle antiadhésive sur feu moyen et ajoute une cuillère à soupe d'huile. Étale l'huile avec une cuillère en bois pour bien couvrir le fond.
Astuce · Si la poêle est trop chaude, baisse un peu le feu pour éviter que les crêpes ne brunissent trop vite.
Cuire la première crêpe
Verse une petite louche de pâte dans la poêle chaude et étale-la en inclinant la poêle pour former une crêpe fine. Laisse cuire 2 min jusqu'à ce que les bords se décollent, puis retourne la crêpe avec une spatule et laisse cuire 1 min de l'autre côté.
Répéter la cuisson
Continue à verser de la pâte et à cuire les crêpes jusqu'à épuisement, en ajoutant un peu d'huile dans la poêle entre chaque crêpe si nécessaire.
Garnir les crêpes
Étale une poignée d'épinards décongelés et égouttés au centre de chaque crêpe. Saupoudre avec la moitié du fromage râpé, puis replie la crêpe en deux ou en quatre selon la taille.
Faire fondre le fromage
Place les crêpes garnies dans la poêle chaude à feu doux. Laisse chauffer 2 min de chaque côté pour que le fromage fonde et que les crêpes dorent légèrement.
Astuce · Pour un effet gratiné, tu peux passer les crêpes au four à 180°C pendant 5 min après les avoir faites fondre à la poêle.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 504 kcal. 40 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 38 % des matières grasses.
50 gGlucides
26 gProtéines
21 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
504 kcal
Protéines
25,8 g
Glucides
50 g
dont sucres
6,5 g
Matières grasses
21,2 g
dont acides gras saturés
8,3 g
Fibres
4,2 g
Sel
1 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,89 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,78 €pour 2 personnes
≈ 0,89 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Le pain et les galettes se détrempent au contact de la garniture. Prépare la garniture d'avance si tu veux, et assemble le jour J !