Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 0,85 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Dans la casserole, fais fondre la moitié du beurre à feu moyen. Ajoute la farine et mélange 1 min pour former un roux. Verse le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
Astuce · Si la béchamel devient trop épaisse, ajoute un peu d’eau chaude pour la détendre.
Cuire la béchamel
Poursuis la cuisson à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Sale et poivre à ton goût.
Monter les croques
Sur deux tranches de pain de mie, dépose une tranche de jambon et la moitié du fromage râpé. Recouvre avec les deux autres tranches de pain.
Napper de béchamel
Étale la béchamel sur le dessus des sandwichs en couvrant bien toute la surface. Saupoudre avec le reste du fromage râpé.
Cuire à la poêle
Dans la poêle antiadhésive, fais fondre le reste du beurre à feu moyen. Dépose les croques et fais dorer 3 min de chaque côté à couvert pour faire fondre le fromage.
Astuce · Couvre la poêle pour que le fromage fonde avant de gratiner.
Gratiner au four
Préchauffe le four à 180°C (th.6). Enfourne les croques 5 min pour gratiner le dessus sans les dessécher.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 360 kcal. 35 % viennent des glucides, 25 % des protéines et 39 % des matières grasses.
32 gGlucides
22 gProtéines
16 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
360 kcal
Protéines
22,1 g
Glucides
31,7 g
dont sucres
5,9 g
Matières grasses
15,5 g
dont acides gras saturés
9,2 g
Fibres
1,6 g
Sel
1,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,85 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,70 €pour 2 personnes
≈ 0,85 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Le pain et les galettes se détrempent au contact de la garniture. Prépare la garniture d'avance si tu veux, et assemble le jour J !