Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,10 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Dans le saladier, verse la farine et fais un puits. Ajoute les œufs et une pincée de sel. Mélange en incorporant progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
Laisser reposer
Couvre la pâte avec un torchon et laisse-la reposer 10 minutes à température ambiante.
Préchauffer la poêle
Place la poêle antiadhésive à feu moyen et ajoute un peu de beurre pour la graisser légèrement.
Astuce · Si la poêle est trop chaude, baisse le feu pour éviter que les crêpes ne brunissent trop vite.
Cuire les crêpes
Verse une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Étale-la en inclinant la poêle pour obtenir une crêpe fine. Laisse cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les bords se décollent, puis retourne-la et cuis l'autre côté 30 secondes.
Astuce · Pour des crêpes bien fines, étale la pâte en inclinant la poêle dès que tu verses la pâte.
Préparer la garniture
Sur la planche à découper, coupe le jambon en petits dés. Râpe le fromage si ce n'est pas déjà fait.
Garnir les crêpes
Dépose une crêpe dans l'assiette. Ajoute la moitié du jambon et la moitié de l'emmental râpé au centre. Replie la crêpe en deux ou roule-la.
Faire fondre le fromage
Remets la crêpe garnie dans la poêle à feu doux. Laisse chauffer 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement.
Servir
Sers immédiatement avec le reste de jambon et de fromage à côté.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 533 kcal. 38 % viennent des glucides, 25 % des protéines et 36 % des matières grasses.
51 gGlucides
33 gProtéines
21 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
533 kcal
Protéines
32,9 g
Glucides
51 g
dont sucres
7,4 g
Matières grasses
21,2 g
dont acides gras saturés
11,5 g
Fibres
2 g
Sel
1,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,10 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,20 €pour 2 personnes
≈ 1,10 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Le pain et les galettes se détrempent au contact de la garniture. Prépare la garniture d'avance si tu veux, et assemble le jour J !
