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petit prix, grand plat

Croque-monsieur maison aux jambons blancs et béchamel

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,82 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

30minen tout
≈ 1,82€la part
714kcalla portion
42gde protéines
De saison en octobre
Je cuisine
Croque-monsieur maison aux jambons blancs et béchamel, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation
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La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Préparer la béchamel

    Fais fondre 10 g de beurre dans la casserole à feu moyen. Ajoute la farine et mélange 1 min pour former un roux. Verse le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisse épaissir 5 min à feu doux sans cesser de remuer. Assaisonne avec la muscade, du sel et du poivre.

    Astuce · Pour éviter que la béchamel ne colle, remue sans arrêt avec une fourchette pendant la cuisson.
    Astuce · Si tu n’as pas de four, fais gratiner les croques à la poêle couverte 5 min à feu doux après avoir ajouté un peu de beurre sur le dessus.

  2. Griller le pain

    Passe 4 tranches de pain de mie à la poêle antiadhésive sans matière grasse, 2 min par côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Réserve.

  3. Monter les croques

    Étale la moitié de la béchamel sur 2 tranches de pain grillées. Ajoute 75 g de jambon blanc par croque, puis couvre avec les 2 autres tranches de pain. Étale le reste de béchamel sur le dessus et saupoudre avec la moitié du fromage râpé.

  4. Gratiner au four

    Préchauffe le four à 200°C (thermostat 6-7). Enfourne les croques 8 à 10 min jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.

  5. Servir chaud

    Sors les croques du four et laisse tiédir 2 min avant de servir. Coupe en deux si besoin.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 714 kcal. 34 % viennent des glucides, 24 % des protéines et 41 % des matières grasses.

60 gGlucides
42 gProtéines
33 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie714 kcal
Protéines42,2 g
Glucides60,4 g
dont sucres10,5 g
Matières grasses32,6 g
dont acides gras saturés19,7 g
Fibres3,2 g
Sel3,3 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 1,82 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 3,64 €pour 2 personnes
≈ 1,82 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

Il se mange tout frais. Le pain et les galettes se détrempent au contact de la garniture. Prépare la garniture d'avance si tu veux, et assemble le jour J !

Jour Jà préparer le jour même
Nonil perdrait tout son intérêt

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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