Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 1,53 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Retire la croûte des 4 tranches de pain de mie si tu aimes ça. Sinon, laisse-les entières.
Faire fondre le beurre
Mets la poêle à feu moyen et fais fondre le beurre sans le laisser brunir.
Préparer la béchamel
Dans la casserole, fais chauffer le lait à feu doux sans le faire bouillir. Dans un bol, mélange la farine avec un peu de lait tiède pour éviter les grumeaux. Verse ce mélange dans le lait chaud en remuant avec la cuillère en bois jusqu'à épaississement.
Astuce · Pour éviter les grumeaux, verse la farine dans un peu de lait tiède avant de l'ajouter au reste.
Assembler les croques
Sur deux tranches de pain, dépose une tranche de jambon et la moitié du fromage râpé. Recouvre avec les deux autres tranches de pain.
Cuire les croques
Dépose les croques dans la poêle avec le beurre fondu. Fais dorer 3 min de chaque côté à feu moyen en appuyant légèrement avec la fourchette pour qu'ils ne gondolent pas.
Astuce · Appuie sur les croques avec une fourchette pour qu'ils restent plats et bien dorés.
Ajouter la béchamel
Étale la béchamel restante sur le dessus des croques encore dans la poêle. Saupoudre avec le reste du fromage râpé.
Faire gratiner
Passe la poêle sous le gril du four (ou couvre avec un couvercle pour faire fondre le fromage) pendant 2 min pour gratiner.
Préparer la salade
Lave et essore la salade verte. Arrose d'un filet d'huile et d'une pincée de sel et de poivre.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 420 kcal. 32 % viennent des glucides, 24 % des protéines et 42 % des matières grasses.
34 gGlucides
25 gProtéines
19 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
420 kcal
Protéines
25,3 g
Glucides
34 g
dont sucres
7,2 g
Matières grasses
19,4 g
dont acides gras saturés
10,6 g
Fibres
3,6 g
Sel
2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,53 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,06 €pour 2 personnes
≈ 1,53 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Le pain et les galettes se détrempent au contact de la garniture. Prépare la garniture d'avance si tu veux, et assemble le jour J !
