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vite fait, bien fait

Croque-monsieur maison & salade

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 15 minutes, autour de 2,28 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

15minen tout
≈ 2,28€la part
655kcalla portion
39gde protéines
De saison en octobre
Je cuisine
Croque-monsieur maison & salade, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Préparer la béchamel

    Fais fondre 10 g de beurre dans la casserole à feu moyen, ajoute la farine et mélange 1 min. Verse le lait peu à peu en fouettant, sale, poivre et laisse épaissir 3 min jusqu'à ce qu'elle nappe la cuillère.

    Astuce · Fouette sans arrêt en versant le lait petit à petit, pour éviter les grumeaux. Si elle est trop épaisse, ajoute une cuillère d'eau.

  2. Monter les croque-monsieur

    Étale la béchamel sur 4 tranches de pain, ajoute 1 tranche de jambon sur chacune, puis la moitié de l'emmental en les répartissant. Referme avec les 4 autres tranches.

  3. Dorer le premier côté

    Fais fondre la moitié du beurre restant (5 g) dans la poêle à feu moyen. Pose les croques, couvre et fais dorer 3 min.

  4. Retourner et gratiner

    Retourne les croques avec la spatule, ajoute le reste du beurre (5 g) dans la poêle si besoin. Saupoudre le reste de l'emmental sur le dessus, couvre et laisse dorer 3 min à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde.

    Astuce · Garde le feu doux et le couvercle sur la poêle, pour que le fromage fonde avant que le pain ne brûle.

  5. Préparer la salade

    Lave et essore la demi-salade verte, coupe-la en morceaux, assaisonne-la d'une pincée de sel et de poivre.

  6. Dresser et servir

    Coupe les croques en deux sur la planche. Sers-les sur les assiettes avec la salade à côté.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 655 kcal. 37 % viennent des glucides, 24 % des protéines et 38 % des matières grasses.

60 gGlucides
39 gProtéines
28 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie655 kcal
Protéines38,8 g
Glucides59,8 g
dont sucres11,1 g
Matières grasses27,5 g
dont acides gras saturés15,4 g
Fibres4,1 g
Sel2,9 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 2,28 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 4,56 €pour 2 personnes
≈ 2,28 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

Il se mange tout frais. Le pain et les galettes se détrempent au contact de la garniture. Prépare la garniture d'avance si tu veux, et assemble le jour J !

Jour Jà préparer le jour même
Nonil perdrait tout son intérêt

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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