Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 0,95 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Porte une casserole d'eau à ébullition. Ajoute une pincée de sel et les macaronis. Laisse cuire 8 à 10 min à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Préparer brocoli
Épluche le brocoli et coupe-le en petits bouquets. Réserve.
Faire fondre beurre
Dans une poêle antiadhésive, fais fondre le beurre à feu moyen sans le brûler.
Astuce · Si le beurre commence à brunir, baisse immédiatement le feu pour éviter qu'il ne brûle et donne un goût amer à ta sauce.
Ajouter farine
Saupoudre la farine sur le beurre fondu et mélange bien avec une cuillère en bois pour éviter les grumeaux.
Verser lait chaud
Hors du feu, verse le lait petit à petit en remuant pour obtenir une sauce lisse. Remets à feu doux et laisse épaissir 3 à 4 min en remuant.
Incorporer fromage
Ajoute la moitié de l'emmental râpé à la sauce et mélange jusqu'à ce qu'il fonde. Sale et poivre légèrement.
Cuire brocoli vapeur
Pendant que la sauce épaissit, fais cuire les bouquets de brocoli à la vapeur dans la passoire au-dessus de la casserole d'eau bouillante pendant 4 à 5 min.
Astuce · Pour vérifier la cuisson du brocoli, plante la pointe d'un couteau dans un bouquet : elle doit s'enfoncer facilement.
Égoutter pâtes
Égoutte les macaronis dans la passoire et réserve un peu d'eau de cuisson.
Mélanger tout
Dans un grand bol, mélange les macaronis égouttés avec la sauce au fromage et le brocoli cuit. Ajoute un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour détendre la préparation.
Servir chaud
Répartis le plat dans deux assiettes, saupoudre avec le reste de l'emmental râpé et sers immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 557 kcal. 49 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 30 % des matières grasses.
68 gGlucides
26 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
557 kcal
Protéines
26,2 g
Glucides
67,8 g
dont sucres
7,5 g
Matières grasses
18,3 g
dont acides gras saturés
11,3 g
Fibres
4,6 g
Sel
0,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,95 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,90 €pour 2 personnes
≈ 0,95 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
