Dépose les 4 tranches de pain de mie sur une plaque et fais-les griller 3-4 min de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Préparer l’avocat
Épluche l’avocat, retire le noyau et coupe-le en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une fourchette, écrase la chair en gardant des morceaux pour une texture fondante.
Astuce · Pour un avocat bien mûr, appuie légèrement sur la peau : elle doit céder sous la pression.
Faire revenir l’oignon
Émince finement l’oignon rouge et fais-le revenir à feu moyen dans la poêle avec 5 g de beurre pendant 3 min, jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter la crème
Verse la crème fraîche dans la poêle avec l’oignon, ajoute la muscade, sale et poivre légèrement. Laisse mijoter 2 min à feu doux.
Assembler les tartines
Étale l’avocat écrasé sur les tranches de pain grillées. Ajoute le jambon blanc coupé en lamelles, puis l’oignon à la crème. Parsème avec la moitié de l’emmental râpé.
Faire fondre le fromage
Enfourne les tartines 2-3 min pour faire fondre le fromage. Sors-les dès que l’emmental est gratiné.
Astuce · Si tu n’as pas de four, fais griller le fromage à la poêle à feu doux sous un couvercle pour fondre l’emmental.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 537 kcal. 20 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 61 % des matières grasses.
27 gGlucides
23 gProtéines
36 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
537 kcal
Protéines
22,6 g
Glucides
26,7 g
dont sucres
4,6 g
Matières grasses
36,1 g
dont acides gras saturés
15,7 g
Fibres
4,7 g
Sel
1,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,78 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,56 €pour 2 personnes
≈ 2,78 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. L'avocat noircit en quelques heures une fois coupé. Garde-le pour le jour J, il sera beaucoup plus appétissant !
Tartines d'avocat rôti, jambon blanc et emmental
