Tartines de pain complet aux œufs mollets et avocat
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 15 minutes, autour de 2,30 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Remplis la casserole d'eau à moitié et porte à ébullition à feu vif.
Astuce · Pour des œufs mollets parfaits, compte 6 min après l'ébullition : le blanc doit être pris mais le jaune encore tremblotant.
Préparer les œufs
Place délicatement les 4 œufs dans l'eau bouillante avec une cuillère pour éviter les chocs.
Égoutter les œufs
Sors les œufs avec une passoire et plonge-les dans de l'eau froide 30 secondes pour stopper la cuisson.
Couper les tomates
Lave les tomates, retire le pédoncule et coupe-les en fines rondelles sur la planche à découper.
Écraser l'avocat
Ouvre les avocats, retire le noyau et écrase la chair à la fourchette dans un bol avec une pincée de sel et de poivre.
Griller le pain
Fais griller 4 tranches de pain complet dans la casserole chaude (sans matière grasse) 2 min de chaque côté.
Monter les tartines
Étale l'avocat écrasé sur les tranches grillées, ajoute les rondelles de tomate et un œuf mollet coupé en deux par tartine.
Astuce · Serve les tartines immédiatement pour éviter que le pain ne ramollisse sous l'avocat.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 807 kcal. 27 % viennent des glucides, 13 % des protéines et 55 % des matières grasses.
54 gGlucides
26 gProtéines
50 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
807 kcal
Protéines
26,3 g
Glucides
54 g
dont sucres
7,4 g
Matières grasses
49,6 g
dont acides gras saturés
11,1 g
Fibres
15,4 g
Sel
1,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,30 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,60 €pour 2 personnes
≈ 2,30 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Les œufs mollets, pochés ou brouillés, c'est de la cuisine minute : réchauffés, ils durcissent et le jaune coulant disparaît. Fais-les le jour J, en 5 minutes c'est plié !
Tartines de pain complet aux œufs mollets et avocat
