Un plat du quotidien pour 2, prêt en 15 minutes, autour de 1,20 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Passe la courgette sous l'eau froide pour enlever les résidus de terre. Essuie-la avec un torchon propre ou du papier absorbant.
Couper la courgette
Épluche la courgette si tu veux, puis coupe-la en petits dés de 5 mm. Jette les extrémités.
Faire revenir les dés
Mets la poêle sur feu moyen avec l'huile d'olive. Ajoute les dés de courgette et fais-les revenir 5 min en remuant de temps en temps. Sale légèrement.
Astuce · Si les dés de courgette collent à la poêle, ajoute un peu d'eau et couvre 1 min pour les attendrir sans brûler.
Battre les œufs
Dans le bol, casse les 4 œufs. Ajoute une pincée de sel et de poivre. Bat le tout à la fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verser les œufs dans la poêle
Baisse le feu à moyen-doux. Verse les œufs battus sur les courgettes. Laisse cuire 2 min sans toucher, jusqu'à ce que les bords commencent à prendre.
Ajouter le fromage
Saupoudre la moitié du fromage râpé (20 g) sur une moitié de l'omelette. Plie-la en deux avec la cuillère en bois.
Astuce · Pour une omelette plus moelleuse, retire la poêle du feu juste avant de plier et laisse le reste de cuisson se faire avec la chaleur résiduelle.
Cuire l'autre côté
Laisse cuire encore 2 min à feu doux pour que le fromage fonde et que l'omelette soit bien prise. Retourne-la si besoin avec la cuillère.
Servir chaud
Glisse l'omelette sur une assiette. Parsème du reste de fromage (20 g) et sers immédiatement.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 334 kcal. 3 % viennent des glucides, 25 % des protéines et 72 % des matières grasses.
2 gGlucides
21 gProtéines
27 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
334 kcal
Protéines
20,8 g
Glucides
2,4 g
dont sucres
2,3 g
Matières grasses
26,7 g
dont acides gras saturés
10,8 g
Fibres
1,3 g
Sel
0,8 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,20 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,40 €pour 2 personnes
≈ 1,20 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. Une omelette se mange baveuse, tout juste sortie de la poêle : réchauffée, elle devient caoutchouteuse. Fais-la le jour J, en 5 minutes c'est plié !
