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sans viande, plein de goût

Lasagnes aux légumes et fromage blanc

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 2,22 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

45minen tout
≈ 2,22€la part
534kcalla portion
28gde protéines
VégétarienDe saison en octobreSe congèle
Je cuisine

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 180°C (thermostat 6).

  2. Préparer les légumes

    Épluche et coupe l’oignon en petits dés. Lave et coupe l’aubergine et la courgette en petits cubes (pas besoin d’éplucher). Nettoie les champignons et coupe-les en lamelles.

  3. Faire revenir les oignons

    Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute les dés d’oignon et fais-les revenir 3 min sans coloration.

    Astuce · Si les oignons commencent à coller, ajoute un peu d’eau dans la poêle et racle avec une spatule en bois.

  4. Ajouter les légumes

    Ajoute les cubes d’aubergine et de courgette dans la poêle. Laisse cuire 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps.

  5. Incorporer les champignons

    Ajoute les lamelles de champignons dans la poêle. Laisse cuire encore 5 min jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Sale et poivre légèrement.

  6. Préparer la sauce tomate

    Dans la casserole, verse les tomates pelées et écrase-les grossièrement avec une fourchette. Ajoute le basilic séché, sale et poivre. Laisse mijoter à feu doux 10 min en remuant de temps en temps.

  7. Monter les lasagnes

    Dans le plat à gratin, étale une fine couche de sauce tomate au fond. Ajoute une couche de pâtes à lasagnes sèches (environ la moitié). Recouvre avec la moitié des légumes poêlés, puis un tiers du fromage blanc. Répète l’opération : une couche de sauce, des pâtes, des légumes, du fromage. Termine par une couche de pâtes recouverte du reste de fromage blanc.

    Astuce · Pour éviter que les pâtes ne collent au plat, tu peux légèrement huiler le fond avant de les disposer.

  8. Cuire au four

    Enfourne les lasagnes à 180°C pendant 25 min, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et que les pâtes soient tendres.

  9. Laisser reposer

    Sors les lasagnes du four et laisse-les reposer 5 min avant de servir.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 534 kcal. 62 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 10 % des matières grasses.

83 gGlucides
28 gProtéines
6 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie534 kcal
Protéines28,2 g
Glucides83,3 g
dont sucres20,4 g
Matières grasses6,2 g
dont acides gras saturés1,2 g
Fibres12,1 g
Sel0,3 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 2,22 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 4,44 €pour 2 personnes
≈ 2,22 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.

2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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