Un plat du quotidien pour 2, prêt en 50 minutes, autour de 1,95 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Allume le four à 200 °C en chaleur tournante ou haut et bas.
Éplucher et couper les légumes
Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles de 3 mm. Lave les courgettes et coupe-les en rondelles de 5 mm.
Précuire les pommes de terre
Plonge les rondelles de pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée et laisse cuire à frémissements. Égoutte-les dans la passoire.
Astuce · Les pommes de terre doivent rester légèrement fermes, elles finissent de cuire au four. Égoutte-les bien pour ne pas diluer la crème.
Faire revenir les lardons
Fais cuire les 120 g de lardons fumés dans la poêle à sec à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retire-les de la poêle et garde-les de côté.
Poêler les courgettes
Dans la même poêle, ajoute l'huile d'olive et fais dorer les courgettes à feu vif en remuant. Sale et poivre légèrement.
Astuce · Ne mets pas trop de courgettes en même temps dans la poêle, sinon elles rendent de l'eau et ne dorent pas. Fais-les en deux fois si besoin.
Préparer la crème
Dans le saladier, mélange les 20 cl de crème fraîche, les 10 cl de lait, la pincée de muscade, du sel et du poivre.
Monter le gratin
Dans le plat, mélange les pommes de terre, les courgettes et les lardons. Verse la crème au lait par-dessus et répartis bien.
Cuire au four
Enfourne à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que la crème bouillonne. Laisse reposer 5 minutes avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 717 kcal. 22 % viennent des glucides, 11 % des protéines et 65 % des matières grasses.
39 gGlucides
20 gProtéines
52 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
717 kcal
Protéines
20 g
Glucides
39,2 g
dont sucres
8,2 g
Matières grasses
51,5 g
dont acides gras saturés
26 g
Fibres
7,7 g
Sel
1,9 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,95 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,90 €pour 2 personnes
≈ 1,95 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Gratin de courgettes, pommes de terre et lardons
