Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 4,90 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles (2-3 mm).
Cuire les pommes
Fais cuire les rondelles de pommes de terre 5 min dans la casserole d'eau bouillante salée. Égoutte et réserve.
Faire revenir le saumon
Dans la poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, fais revenir les filets de saumon 2 min de chaque côté à feu moyen. Sale légèrement, poivre et réserve.
Astuce · Pour éviter que le saumon ne se défasse, ne le retourne pas trop dans la poêle.
Blanchir les épinards
Plonge les épinards 1 min dans l'eau bouillante salée, égoutte et presse pour enlever l'eau. Hache grossièrement.
Préparer la sauce
Dans la casserole, mélange la crème fraîche, le lait, la muscade, sel et poivre. Fais chauffer 2 min à feu doux sans bouillir.
Monter le gratin
Dans le plat à gratin, alterne une couche de pommes de terre, les épinards, le saumon émietté et un peu de sauce. Répète l'opération et termine par la sauce restante.
Astuce · Si tu veux un gratin plus croustillant, passe-le 2 min sous le grill à la fin.
Enfourner le gratin
Place le plat au four 15 min jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 855 kcal. 28 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 51 % des matières grasses.
59 gGlucides
38 gProtéines
49 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
855 kcal
Protéines
38 g
Glucides
59,3 g
dont sucres
6,1 g
Matières grasses
48,7 g
dont acides gras saturés
20,8 g
Fibres
11 g
Sel
0,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 4,90 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 9,80 €pour 2 personnes
≈ 4,90 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Gratin de pommes de terre au saumon et épinards
