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un classique qui marche

Gratin de pommes de terre au jambon et fromage râpé

Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 3,50 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.

40minen tout
≈ 3,50€la part
995kcalla portion
49gde protéines
De saison en octobreSe congèle
Je cuisine
Gratin de pommes de terre au jambon et fromage râpé, une idée de présentation
Image générée par IA · Idée de présentation

La recette pas à pas

coche au fur et à mesure

  1. Préchauffer le four

    Allume le four à 180°C (thermostat 6).

  2. Éplucher les pommes

    Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles fines (3-4 mm).

  3. Faire cuire les pommes

    Dans une casserole, fais bouillir les rondelles de pommes de terre dans de l'eau salée pendant 5 min. Égoutte-les ensuite.

  4. Découper le jambon

    Découpe le jambon blanc en petits dés ou en lamelles fines.

  5. Faire revenir le jambon

    Dans une poêle antiadhésive, fais revenir les dés de jambon à feu moyen avec un filet d'huile d'olive pendant 3 min, sans les brûler.

  6. Mélanger crème et lait

    Dans un bol, mélange la crème fraîche épaisse, le lait, la noix de muscade, une pincée de sel et de poivre.

  7. Assembler le gratin

    Dans un plat à gratin légèrement huilé, dispose une couche de pommes de terre égouttées, puis la moitié du jambon et la moitié du fromage râpé. Répète l'opération. Verse le mélange crème-lait sur le tout.

    Astuce · Pour éviter que les pommes de terre ne collent au plat, huile légèrement le fond avant de les disposer.
    Astuce · Si tu veux un gratin plus croustillant, passe-le 2-3 min sous le grill en fin de cuisson.

  8. Ajouter le reste de fromage

    Parsème le dessus du gratin avec le reste du fromage râpé.

  9. Enfourner le gratin

    Place le plat au four préchauffé et laisse cuire 15 min jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.

Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.

Les questions qu'on se pose

réponses courtes, chiffres vérifiables

Combien de calories dans une portion ?

Une portion apporte environ 995 kcal. 28 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 50 % des matières grasses.

70 gGlucides
49 gProtéines
55 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie995 kcal
Protéines49,2 g
Glucides69,6 g
dont sucres7,7 g
Matières grasses54,9 g
dont acides gras saturés32,3 g
Fibres10,5 g
Sel2,9 g

Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.

Combien ça coûte ?

Environ 3,50 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.

≈ 7,00 €pour 2 personnes
≈ 3,50 €la part

Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.

Ça se garde combien de temps ?

2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.

2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo

Durées appliquées par Popotam en batch cooking, d'après l'ANSES, arrondies vers le bas. Le détail : combien de temps se conservent les plats.

et le reste de la semaine ?

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Midi et soir, avec des plats comme celui-ci, selon tes goûts, ton temps et ton budget. La liste de courses est triée par rayon. Gratuit, sans compte.

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