Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 1,35 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles. Lave les courgettes, coupe-les en rondelles de 5 mm d’épaisseur sans les éplucher.
Faire revenir les légumes
Dans la poêle antiadhésive, fais revenir les courgettes et pommes de terre à feu moyen avec un filet d’eau (ou une noix de beurre si tu en as) pendant 5 min. Sale légèrement.
Astuce · Pour éviter que le gratin ne rende trop d’eau, fais bien revenir les légumes à la poêle avant de les monter.
Préparer la crème
Dans la casserole, mélange la crème fraîche, le lait, la muscade, du sel et du poivre. Fais chauffer à feu doux sans bouillir.
Monter le gratin
Dans un plat à gratin (ou un moule allant au four), alterne une couche de pommes de terre, une de courgettes, puis saupoudre la moitié du fromage de chèvre émietté. Répète l’opération. Verse la préparation à la crème sur le dessus.
Astuce · Si tu n’as pas de râpe, coupe le fromage en petits dés pour une texture plus fondante dans le gratin.
Ajouter le reste de chèvre
Émiette le reste du fromage de chèvre sur le gratin et enfourne pour 20 min à 180°C.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 390 kcal. 32 % viennent des glucides, 13 % des protéines et 51 % des matières grasses.
32 gGlucides
13 gProtéines
22 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
390 kcal
Protéines
12,6 g
Glucides
31,6 g
dont sucres
8,3 g
Matières grasses
22 g
dont acides gras saturés
14,3 g
Fibres
6,6 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,35 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,70 €pour 2 personnes
≈ 1,35 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Gratin de courgettes et pommes de terre au chèvre
