Lave les courgettes, coupe-les en rondelles épaisses de 0,5 cm sans les éplucher. Dispose-les dans le plat à gratin.
Astuce · Si tu veux un gratin plus croustillant, passe-le 2-3 min sous le grill à la fin de la cuisson.
Cuire les pommes de terre
Épluche les pommes de terre, coupe-les en petits dés. Fais-les cuire 10 min dans la casserole d'eau bouillante salée. Égoutte et réserve.
Astuce · Pour éviter que le gratin ne soit trop liquide, égoutte bien les pommes de terre après cuisson.
Cuire le poulet
Découpe les blancs de poulet en dés de 2 cm. Fais-les revenir 5 min à feu moyen dans la poêle avec l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient blancs à cœur. Sale et poivre.
Mélanger les légumes
Ajoute les pommes de terre égouttées et la moitié du fromage râpé aux courgettes dans le plat à gratin. Mélange bien.
Ajouter la crème
Dans un bol, mélange la crème fraîche, le lait, la muscade, le reste du fromage râpé, sale et poivre. Verse ce mélange sur les légumes et le poulet dans le plat.
Enfourner le gratin
Place le plat à gratin dans le four préchauffé. Laisse cuire 20 min jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 525 kcal. 14 % viennent des glucides, 36 % des protéines et 47 % des matières grasses.
19 gGlucides
47 gProtéines
27 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
525 kcal
Protéines
47,2 g
Glucides
18,6 g
dont sucres
6,9 g
Matières grasses
27,4 g
dont acides gras saturés
15 g
Fibres
4,9 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,58 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,16 €pour 2 personnes
≈ 2,58 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Gratin de courgettes et blanc de poulet à la crème
