Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 2,65 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles fines de 2 mm d'épaisseur. Réserve-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.
Émincer les courgettes
Lave les courgettes, coupe leurs extrémités et émince-les en rondelles de 3 mm d'épaisseur. Ne les égoutte pas après lavage.
Astuce · Émince les courgettes sans les égoutter après lavage pour éviter qu'elles ne perdent leur eau et ne deviennent pâteuses à la cuisson.
Faire revenir les pommes
Dans une poêle antiadhésive, fais chauffer un fond d'eau à feu moyen. Ajoute les rondelles de pommes de terre et fais-les revenir 5 min en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles commencent à s'attendrir.
Ajouter les courgettes
Ajoute les courgettes émincées dans la poêle avec les pommes de terre. Mélange bien et laisse cuire 3 min à feu moyen, jusqu'à ce que les courgettes ramollissent légèrement.
Incorporer le jambon
Découpe le jambon blanc en petits dés. Ajoute-les dans la poêle et mélange avec les légumes. Laisse chauffer 2 min à feu doux pour que les saveurs se mélangent.
Mélanger avec la crème
Verse la crème fraîche dans la poêle et mélange bien pour enrober les légumes et le jambon. Assaisonne avec une pincée de sel et de poivre.
Verser dans un plat
Transfère le mélange dans un plat à gratin (ou une poêle allant au four si tu n'as pas de plat).
Saupoudrer de fromage
Répartis uniformément l'emmental râpé sur le dessus du gratin. Utilise la moitié du fromage pour cette étape.
Astuce · Si tu veux un gratin plus croustillant, réserve l'autre moitié de l'emmental et saupoudre-la 5 min avant la fin de la cuisson.
Enfourner le gratin
Place le plat au four préchauffé à 180 °C pendant 15 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
Une portion apporte environ 422 kcal. 26 % viennent des glucides, 27 % des protéines et 44 % des matières grasses.
27 gGlucides
29 gProtéines
21 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
422 kcal
Protéines
28,5 g
Glucides
27,3 g
dont sucres
6 g
Matières grasses
20,5 g
dont acides gras saturés
12,4 g
Fibres
5,5 g
Sel
2 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,65 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,30 €pour 2 personnes
≈ 2,65 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
