Un plat du quotidien pour 2, prêt en 25 minutes, autour de 0,70 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés réguliers.
Faire revenir l'oignon
Dans la poêle à feu moyen avec l'huile chaude, fais revenir les dés d'oignon 3 min jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajouter les épices
Saupoudre le cumin sur les oignons et mélange bien pour enrober les dés pendant 30 secondes.
Verser les lentilles
Ajoute les lentilles corail dans la poêle avec les oignons et le cumin. Mélange bien pour les enrober.
Mouiller avec les tomates
Verse les tomates concassées dans la poêle et mélange. Ajoute 250 ml d'eau chaude et porte à ébullition.
Astuce · Si le mélange est trop épais, ajoute un peu d'eau chaude pour ajuster la texture sans noyer les lentilles.
Cuire les lentilles
Baisse le feu et laisse mijoter à couvert 15 min en remuant de temps en temps. Les lentilles doivent être tendres et l'eau absorbée.
Saler le dahl
Ajoute une pincée de sel et le lait de coco. Mélange et laisse chauffer 2 min à feu doux.
Astuce · Le lait de coco apporte du crémeux : ne le fais pas bouillir trop fort pour éviter qu'il ne se sépare.
Cuire le riz
Pendant ce temps, fais bouillir 250 ml d'eau dans la casserole. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire à feu doux 15 min sans toucher.
Égoutter le riz
Égoutte le riz dans la passoire et laisse reposer 1 min à couvert.
Servir le dahl
Répartis le riz dans les assiettes et recouvre de dahl chaud. Mélange bien avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 644 kcal. 54 % viennent des glucides, 16 % des protéines et 25 % des matières grasses.
87 gGlucides
27 gProtéines
18 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
644 kcal
Protéines
26,5 g
Glucides
87,2 g
dont sucres
7,8 g
Matières grasses
17,9 g
dont acides gras saturés
9,7 g
Fibres
14,8 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,70 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,40 €pour 2 personnes
≈ 0,70 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
