Un plat du quotidien pour 2, prêt en 30 minutes, autour de 1,45 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l’oignon et coupe-le en petits dés. Épluche les gousses d’ail et hache-les finement.
Faire revenir oignons
Dans la poêle, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoute les dés d’oignon et fais-les revenir 2 min sans coloration.
Ajouter ail et curry
Ajoute l’ail haché et le curry en poudre dans la poêle. Mélange bien et laisse chauffer 30 secondes pour libérer les arômes.
Verser tomates et lentilles
Ajoute les tomates pelées et leur jus, puis les lentilles corail. Mélange bien et laisse cuire à feu doux 5 min en remuant.
Astuce · Si le dahl est trop épais, ajoute un peu d’eau chaude en fin de cuisson des lentilles.
Mouiller et cuire lentilles
Verse 30 cl d’eau, sale légèrement et porte à ébullition. Baisse le feu et laisse mijoter 15 min à couvert jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
Ajouter lait de coco
Incorpore le lait de coco, mélange et laisse chauffer 2 min à feu doux pour homogénéiser. Goûte et ajuste l’assaisonnement si besoin.
Cuire riz basmati
Pendant ce temps, rince le riz basmati à l’eau froide dans la passoire. Dans une casserole, porte 24 cl d’eau à ébullition, ajoute le riz et laisse cuire 12 min à feu doux à couvert.
Astuce · Pour éviter que le riz ne colle, utilise un volume d’eau égal à deux fois celui du riz et ne soulève pas le couvercle pendant la cuisson.
Égoutter et servir
Égoutte le riz et répartis-le dans les assiettes. Verse le dahl de lentilles dessus et saupoudre de poivre.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 667 kcal. 51 % viennent des glucides, 15 % des protéines et 29 % des matières grasses.
86 gGlucides
25 gProtéines
22 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
667 kcal
Protéines
24,5 g
Glucides
85,5 g
dont sucres
8,6 g
Matières grasses
21,8 g
dont acides gras saturés
13,3 g
Fibres
15,3 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,45 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 2,90 €pour 2 personnes
≈ 1,45 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Dahl de lentilles corail et riz basmati
