Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 1,70 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les oignons et coupe-les en petits dés. Épluche l'ail et hache finement les gousses.
Faire revenir oignons
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute les oignons et l'ail, fais revenir 3 min sans coloration.
Ajouter les tomates
Verse les tomates pelées avec leur jus dans la poêle. Ajoute le curry, sale et poivre légèrement. Mélange bien.
Cuire les lentilles
Rince les lentilles corail à l'eau froide dans la passoire. Ajoute-les dans la poêle avec les tomates. Couvre d'eau à hauteur (environ 3 cm au-dessus). Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse mijoter 20 min à couvert.
Astuce · Si le dahl est trop épais, ajoute un peu d'eau chaude pendant la cuisson des lentilles.
Préparer le riz
Pendant que les lentilles cuisent, rince le riz complet à l'eau froide. Mets-le dans une casserole avec 2 fois son volume d'eau froide (environ 26 cl). Porte à ébullition, puis couvre et laisse cuire 30 min à feu doux.
Astuce · Pour éviter que le riz ne colle, utilise une casserole à fond épais et ne soulève pas le couvercle pendant la cuisson.
Ajouter le lait de coco
Quand les lentilles sont tendres, verse le lait de coco dans la poêle. Remue et laisse mijoter encore 5 min à feu doux pour lier la sauce.
Égoutter le riz
Égoutte le riz dans la passoire et réserve-le au chaud.
Servir le dahl
Répartis le riz complet dans les assiettes et nappe avec le dahl de lentilles. Poivre légèrement si besoin.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 759 kcal. 47 % viennent des glucides, 13 % des protéines et 35 % des matières grasses.
89 gGlucides
25 gProtéines
29 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
759 kcal
Protéines
25 g
Glucides
89,4 g
dont sucres
13,2 g
Matières grasses
29,2 g
dont acides gras saturés
18,7 g
Fibres
19 g
Sel
0,5 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 1,70 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 3,40 €pour 2 personnes
≈ 1,70 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Dahl de lentilles corail et riz complet
