Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 4,10 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Rince les 100 g de riz, mets-les dans la casserole avec 250 ml d'eau et la pincée de sel. Porte à ébullition, couvre et laisse cuire à feu doux 35 min, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Astuce · Ne soulève pas le couvercle pendant la cuisson, la vapeur est nécessaire pour que le riz soit tendre. Laisse-le reposer 5 min couvert hors du feu avant de l'égrener.
Décongeler les crevettes
Mets les 200 g de crevettes surgelées dans un bol d'eau froide pendant que le riz cuit. Égoutte-les et sèche-les bien avec un torchon ou du papier absorbant.
Couper les légumes
Épluche la mangue et coupe les 200 g en dés. Coupe le concombre en demi-rondelles. Émince finement le piment frais en retirant les graines si tu veux moins de piquant.
Concasser les cacahuètes
Écrase grossièrement les 2 c. à soupe de cacahuètes avec le plat du couteau sur la planche. Réserve-les.
Préparer la sauce
Dans le petit bol, mélange les 2 c. à café de sauce soja, le jus de citron vert et la moitié du piment émincé.
Saisir les crevettes
Chauffe l'huile d'olive dans la poêle à feu vif. Fais cuire les crevettes 3 à 4 min en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient bien roses et chaudes à cœur. Poivre-les.
Astuce · Sèche bien les crevettes et ne les mets pas trop serrées dans la poêle, sinon elles rendent de l'eau et bouillent au lieu de dorer.
Monter les bowls
Répartis le riz dans les 2 bols. Dispose autour la mangue, le concombre, les 60 g de carottes râpées et les crevettes.
Assaisonner et servir
Verse la sauce sur chaque bowl. Parsème des cacahuètes et du reste de piment.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 452 kcal. 49 % viennent des glucides, 27 % des protéines et 19 % des matières grasses.
56 gGlucides
31 gProtéines
9 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
452 kcal
Protéines
30,8 g
Glucides
55,8 g
dont sucres
16,2 g
Matières grasses
9,4 g
dont acides gras saturés
1,6 g
Fibres
6,5 g
Sel
1,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 4,10 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 8,20 €pour 2 personnes
≈ 4,10 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
1 jour au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
1 jourau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Bowl thaï aux crevettes, mangue et riz complet
