Un plat du quotidien pour 2, prêt en 20 minutes, autour de 3,54 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche la carotte et râpe-la finement dans un bol. Presse le citron et garde-le de côté.
Préparer la sauce yaourt
Dans un petit bol, mélange les 50 g de yaourt nature avec 1 cuillère à soupe de jus de citron, le sel et le poivre.
Couper le poulet
Coupe les 250 g de filets de poulet en lanières fines d'1 cm de large, pour qu'elles cuisent vite et uniformément.
Cuire le poulet
Chauffe 0,5 c. à soupe d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif. Fais cuire les lanières 7 à 8 minutes en remuant, avec une pincée de sel et de poivre, jusqu'à ce qu'elles soient blanches à cœur et sans jus rosé.
Astuce · Ne remue pas sans cesse les lanières, laisse-les dorer 2 minutes d'un côté avant de les retourner, et vérifie qu'aucune partie ne reste rose au milieu.
Écraser l'avocat
Coupe l'avocat en deux, retire le noyau et la peau, puis écrase la chair à la fourchette avec un filet du jus de citron restant.
Réchauffer les tortillas
Passe chaque tortilla 20 secondes de chaque côté dans la poêle chaude et vide, à feu moyen, pour les assouplir.
Astuce · Réchauffe les tortillas juste avant de les garnir, sinon elles durcissent et se cassent au moment de rouler.
Garnir les wraps
Étale l'avocat écrasé sur les 4 tortillas, puis répartis à parts égales le poulet, les carottes râpées et la sauce yaourt.
Rouler et servir
Replie les bords vers l'intérieur, roule bien serré et coupe en deux en diagonale. Sers 2 wraps par personne.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 618 kcal. 31 % viennent des glucides, 25 % des protéines et 40 % des matières grasses.
47 gGlucides
38 gProtéines
27 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
618 kcal
Protéines
38,3 g
Glucides
47,3 g
dont sucres
6,2 g
Matières grasses
27,4 g
dont acides gras saturés
6 g
Fibres
6,6 g
Sel
1,6 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 3,54 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 7,08 €pour 2 personnes
≈ 3,54 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
Il se mange tout frais. L'avocat noircit en quelques heures une fois coupé. Garde-le pour le jour J, il sera beaucoup plus appétissant !
Wrap poulet-avocat et carottes râpées
