Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 2,11 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles épaisses d'environ 1 cm. Garde-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.
Faire cuire pommes
Dans une casserole d'eau bouillante salée, fais cuire les pommes de terre 15 min à feu moyen. Elles doivent être tendres mais pas molles. Égoutte-les et réserve.
Faire revenir lardons
Dans une poêle antiadhésive chaude avec l'huile d'olive, fais revenir les lardons à feu moyen pendant 5 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoute l'oignon émincé et fais revenir 2 min de plus.
Astuce · Pour éviter que les lardons ne rendent trop de gras, retire-les de la poêle avec une écumoire après les avoir fait revenir et garde l'huile pour la cuisson des oignons.
Préchauffer four
Préchauffe le four à 200°C (thermostat 6-7) pendant que les pommes de terre cuisent.
Mélanger préparation
Dans un plat à gratin, mélange les pommes de terre égouttées, les lardons et oignons revenus, la crème fraîche, et assaisonne avec sel et poivre.
Ajouter reblochon
Coupe le reblochon en deux dans l'épaisseur. Dépose la moitié sur le mélange dans le plat, côté croûte vers le haut. Réserve le reste pour gratiner.
Astuce · Si le reblochon n'est pas assez croustillant à la sortie du four, passe-le 2-3 min sous le grill pour un effet plus gratiné.
Gratiner au four
Enfourne le plat à 200°C pendant 15 min jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et doré.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 887 kcal. 27 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 54 % des matières grasses.
60 gGlucides
37 gProtéines
53 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
887 kcal
Protéines
36,9 g
Glucides
60,3 g
dont sucres
5,6 g
Matières grasses
52,8 g
dont acides gras saturés
29,1 g
Fibres
9,1 g
Sel
2,8 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,11 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,22 €pour 2 personnes
≈ 2,11 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
