Tartiflette revisitée aux légumes et lardons de dinde
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 80 minutes, autour de 2,40 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche les pommes de terre et coupe-les en rondelles épaisses de 0,5 cm. Garde-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne noircissent.
Cuire pommes terre
Fais bouillir les rondelles de pommes de terre dans la casserole d'eau salée pendant 10 min. Égoutte-les et réserve.
Faire revenir oignon
Émince l'oignon en fines lamelles. Dans la poêle antiadhésive, fais-le revenir à feu moyen avec l'huile d'olive pendant 5 min jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Griller lardons dinde
Ajoute les lardons de dinde dans la poêle avec l'oignon et fais-les dorer à feu vif pendant 5 min en remuant souvent.
Préchauffer four
Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
Monter tartiflette
Dans le plat à gratin, alterne une couche de pommes de terre égouttées, une couche de mélange oignon-lardons, puis la moitié du reblochon coupé en deux dans le sens de l'épaisseur. Répète l'opération avec le reste des pommes de terre et l'autre moitié du fromage.
Ajouter crème fraîche
Étale la crème fraîche épaisse sur le dessus de la préparation en la répartissant bien. Parsème de beurre coupé en petits morceaux.
Cuire au four
Enfourne le plat pendant 30 min jusqu'à ce que le reblochon soit bien gratiné et doré.
Astuce · Pour éviter que le reblochon ne brûle, tu peux le couvrir de papier aluminium pendant les 20 premières minutes de cuisson.
Astuce · Si tu veux un côté plus croustillant, passe le plat sous le grill du four pendant les 2 dernières minutes.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 746 kcal. 24 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 55 % des matières grasses.
45 gGlucides
36 gProtéines
45 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
746 kcal
Protéines
35,5 g
Glucides
44,8 g
dont sucres
5,4 g
Matières grasses
45,3 g
dont acides gras saturés
28,7 g
Fibres
7 g
Sel
2,7 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,40 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,80 €pour 2 personnes
≈ 2,40 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Tartiflette revisitée aux légumes et lardons de dinde
