Tartiflette revisitée aux pommes de terre, lardons de dinde et reblochon
Un plat du quotidien pour 2, prêt en 50 minutes, autour de 2,73 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Lave et épluche les pommes de terre. Coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm.
Cuire les pommes de terre
Fais bouillir les rondelles de pommes de terre dans la casserole d'eau salée pendant 10 min. Égoutte et réserve.
Faire revenir les oignons
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoute l'oignon émincé et fais revenir 5 min jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter les lardons
Ajoute les lardons de dinde dans la poêle avec les oignons. Fais-les dorer 3 min à feu moyen sans ajouter de matière grasse.
Astuce · Tu peux ajouter une pincée de noix de muscade si tu en as sous la main, mais ce n'est pas obligatoire.
Mélanger avec les pommes de terre
Dans la poêle, ajoute les pommes de terre égouttées et la crème fraîche. Mélange bien et assaisonne avec une pincée de sel et de poivre. Laisse mijoter 5 min à feu doux.
Préchauffer le four
Préchauffe le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dresser et gratiner
Dans un plat à gratin, dispose le mélange de pommes de terre, lardons et oignons. Coupe le reblochon en deux dans l'épaisseur et recouvre le dessus avec la moitié du fromage. Enfourne 15 min jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné. Ajoute le reste de fromage et remets au four 5 min pour gratiner.
Astuce · Pour éviter que le reblochon ne brûle, surveille bien la dernière étape de gratinage.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 844 kcal. 20 % viennent des glucides, 21 % des protéines et 57 % des matières grasses.
43 gGlucides
45 gProtéines
53 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
844 kcal
Protéines
44,7 g
Glucides
43 g
dont sucres
5,8 g
Matières grasses
53 g
dont acides gras saturés
33,7 g
Fibres
6,8 g
Sel
3,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,73 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 5,46 €pour 2 personnes
≈ 2,73 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Tartiflette revisitée aux pommes de terre, lardons de dinde et reblochon
