Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 2,00 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Lave les pommes de terre sous l'eau froide, épluche-les et coupe-les en petits cubes de 1,5 cm environ.
Émincer oignon
Épluche l'oignon, coupe-le en deux dans le sens de la longueur, puis émince-le finement.
Faire revenir oignons
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoute l'oignon émincé et fais-le revenir 3 min sans coloration.
Ajouter lardons
Ajoute les lardons dans la poêle avec les oignons et fais-les dorer 2 min à feu moyen en remuant.
Verser pois cassés
Ajoute les pois cassés secs dans la casserole, puis verse 1 litre d'eau chaude. Émiette le cube de bouillon de légumes dedans et mélange.
Cuire soupe
Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse mijoter 30 min à couvert, en remuant de temps en temps. Les pois doivent être tendres.
Astuce · Pour éviter que les pois cassés ne collent, remue la soupe au moins une fois toutes les 5 min après l'ébullition.
Ajouter pommes de terre
Après 20 min de cuisson des pois, ajoute les cubes de pommes de terre dans la casserole. Mélange bien.
Astuce · Si tu veux une texture plus lisse, écrase légèrement la moitié des pois cassés avec le dos de la cuillère en bois avant d'ajouter les pommes de terre.
Assaisonner
Goûte la soupe, ajoute une pincée de sel et de poivre selon ton goût. Si c'est trop épais, ajoute un peu d'eau chaude.
Égoutter et servir
Égoutte la soupe si nécessaire (les pommes de terre doivent être fondantes mais pas en purée). Sers chaud dans des bols.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 712 kcal. 38 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 36 % des matières grasses.
67 gGlucides
33 gProtéines
29 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
712 kcal
Protéines
33,2 g
Glucides
67 g
dont sucres
5,8 g
Matières grasses
28,7 g
dont acides gras saturés
7,4 g
Fibres
24,8 g
Sel
4,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 2,00 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 4,00 €pour 2 personnes
≈ 2,00 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
Soupe de pois cassés, lardons et pommes de terre
