Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 0,79 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en novembre.
Épluche l’oignon et coupe-le en petits dés. Épluche les carottes et coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm. Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes de 2 cm.
Faire revenir l’oignon
Dans la casserole à feu moyen, verse l’huile. Ajoute les dés d’oignon et fais-les revenir 2 min sans coloration.
Ajouter les carottes
Ajoute les rondelles de carottes dans la casserole et mélange bien avec l’oignon. Laisse cuire 3 min à feu moyen en remuant de temps en temps.
Mouiller et ajouter lentilles
Verse 1 litre d’eau dans la casserole, puis ajoute les lentilles vertes. Porte à ébullition à feu vif, puis baisse le feu pour maintenir un frémissement.
Astuce · Si l’eau bout trop fort et que les lentilles collent, baisse le feu et ajoute un peu d’eau chaude pour les décoller.
Cuire les lentilles
Laisse cuire les lentilles 25 min à feu doux, couvert. Elles doivent être tendres mais pas défaites. Goûte pour vérifier la texture.
Ajouter les pommes de terre
Ajoute les cubes de pommes de terre dans la casserole. Laisse cuire encore 10 min à feu doux, couvert, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Assaisonner la soupe
Ajoute une pincée de sel et de poivre. Goûte et ajuste l’assaisonnement si besoin.
Astuce · Pour une soupe plus onctueuse, écrase légèrement quelques pommes de terre à la cuillère avant de servir.
Laisser reposer
Éteins le feu et laisse reposer la soupe 5 min à couvert avant de servir.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 417 kcal. 53 % viennent des glucides, 20 % des protéines et 18 % des matières grasses.
56 gGlucides
21 gProtéines
8 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
417 kcal
Protéines
20,9 g
Glucides
55,7 g
dont sucres
8,8 g
Matières grasses
8,4 g
dont acides gras saturés
1,2 g
Fibres
17,5 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,79 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,58 €pour 2 personnes
≈ 0,79 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
