Un plat du quotidien pour 2, prêt en 45 minutes, autour de 0,90 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Lave les pommes de terre sous l'eau froide, épluche-les avec le couteau et coupe-les en petits cubes de 1,5 cm environ.
Cuire pommes de terre
Mets les cubes de pommes de terre dans la casserole, couvre d'eau froide et porte à ébullition. Laisse cuire 15 min à feu moyen sans couvrir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutte et réserve.
Éplucher et couper légumes
Épluche la carotte et l'oignon. Coupe l'oignon en petits dés et la carotte en petits cubes. Réserve.
Faire revenir oignon et carotte
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l'huile à feu moyen. Ajoute l'oignon et la carotte, fais revenir 5 min en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Cuire lentilles
Dans la casserole, mets les lentilles vertes avec 40 cl d'eau froide. Porte à ébullition, puis baisse le feu et laisse cuire 25 min à couvert jusqu'à absorption de l'eau. Sale légèrement en fin de cuisson.
Astuce · Pour vérifier la cuisson des lentilles, goûte-en une : elle doit être tendre mais encore ferme. Si l'eau est absorbée avant la fin du temps, ajoute un peu d'eau chaude.
Mélanger tous les ingrédients
Ajoute les pommes de terre égouttées et la moitié du beurre dans la poêle avec les légumes. Mélange bien. Incorpore les lentilles égouttées et le lait. Laisse chauffer 5 min à feu doux en remuant pour lier le tout.
Assaisonner et servir
Goûte et ajuste le sel et le poivre si besoin. Hors du feu, ajoute le reste du beurre et mélange pour un effet crémeux. Serve chaud.
Astuce · Si tu veux un hachis plus onctueux, écrase légèrement les pommes de terre à la fourchette avant de les mélanger aux lentilles.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 562 kcal. 51 % viennent des glucides, 17 % des protéines et 25 % des matières grasses.
72 gGlucides
24 gProtéines
15 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
562 kcal
Protéines
24,4 g
Glucides
71,8 g
dont sucres
9,7 g
Matières grasses
15,4 g
dont acides gras saturés
6,2 g
Fibres
18,2 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,90 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,80 €pour 2 personnes
≈ 0,90 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Et il se congèle très bien.
2 joursau frigo
Très bienau congélateur, à décongeler la veille au frigo
