Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 0,83 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Épluche l’oignon, les carottes et les pommes de terre. Coupe-les en dés de 1,5 cm environ. Garde-les séparés pour éviter qu’ils ne cuisent de la même façon.
Faire revenir oignon
Dans la poêle antiadhésive, fais chauffer l’huile à feu moyen. Ajoute l’oignon émincé et fais-le revenir 3 min sans coloration.
Ajouter carottes
Ajoute les dés de carottes dans la poêle avec l’oignon. Mélange et laisse cuire 5 min à feu moyen en remuant de temps en temps.
Astuce · Pour éviter que les carottes ne collent, ajoute un fond d’eau si la poêle devient trop sèche.
Mouiller lentilles
Rince les lentilles vertes à l’eau froide dans la passoire. Verse-les dans la casserole avec 500 ml d’eau froide, le sel et le poivre. Porte à ébullition.
Cuire lentilles
Dès que l’eau bout, baisse le feu pour maintenir une ébullition douce. Couvre et laisse cuire 25 min sans remuer.
Ajouter pommes terre
Après 15 min de cuisson des lentilles, ajoute les dés de pommes de terre dans la casserole. Mélange délicatement pour ne pas écraser les lentilles.
Astuce · Si les lentilles sont trop cuites avant les pommes de terre, retire-les du feu et réserve-les dans un bol avant de les réincorporer.
Vérifier cuisson
Goûte les lentilles et les pommes de terre : elles doivent être tendres sans être molles. Si besoin, prolonge la cuisson 5 min à couvert.
Rectifier assaisonnement
Éteins le feu. Goûte et ajuste le sel ou le poivre si nécessaire. Sers chaud dans des assiettes creuses.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 457 kcal. 56 % viennent des glucides, 19 % des protéines et 17 % des matières grasses.
64 gGlucides
22 gProtéines
9 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
457 kcal
Protéines
22 g
Glucides
63,8 g
dont sucres
9,2 g
Matières grasses
8,5 g
dont acides gras saturés
1,2 g
Fibres
18,6 g
Sel
0,4 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,83 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 1,66 €pour 2 personnes
≈ 0,83 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo