Un plat du quotidien pour 2, prêt en 40 minutes, autour de 0,44 € la part. Les gens le planifient vraiment avec Popotam, et il est de saison en octobre.
Lave les carottes sous l’eau froide, puis épluche-les avec un couteau. Coupe-les en petits dés de 0,5 cm environ.
Émincer l’oignon
Épluche l’oignon, coupe-le en deux dans le sens de la hauteur, puis fais des lamelles fines dans le sens de la longueur.
Faire revenir l’oignon
Mets la poêle antiadhésive à chauffer à feu moyen sans matière grasse. Ajoute l’oignon émincé et fais-le revenir 2 min en remuant avec la cuillère en bois jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajouter les carottes
Ajoute les dés de carottes dans la poêle avec l’oignon. Verse 0,5 c. à soupe d’huile, mélange bien et laisse cuire 3 min à feu moyen en remuant de temps en temps.
Mouiller avec tomates
Ajoute les tomates concassées dans la poêle, mélange et laisse mijoter 2 min à feu doux pour que les saveurs se mélangent.
Astuce · Si les tomates sont trop acides, ajoute une pincée de sucre pour équilibrer le goût.
Cuire les lentilles
Pendant ce temps, porte à ébullition 300 ml d’eau dans la casserole. Ajoute les lentilles vertes et laisse cuire 25 min à feu doux, couvert. Sale légèrement en cours de cuisson si besoin.
Cuire le riz
Dans une autre casserole, porte à ébullition 200 ml d’eau. Ajoute le riz, couvre et laisse cuire 35 min à feu très doux sans remuer.
Égoutter les lentilles
Quand les lentilles sont cuites, égoutte-les dans la passoire fine et réserve.
Mélanger le tout
Ajoute les lentilles égouttées dans la poêle avec les carottes et les tomates. Mélange bien et laisse chauffer 2 min à feu doux pour homogénéiser.
Astuce · Pour un plat plus gourmand, tu peux ajouter une noix de beurre végétal en fin de cuisson, mais ça n’est pas obligatoire.
Et voilà, c'est prêtCoche toutes les étapes pour fêter ça.
Les questions qu'on se pose
réponses courtes, chiffres vérifiables
Combien de calories dans une portion ?
Une portion apporte environ 436 kcal. 66 % viennent des glucides, 18 % des protéines et 9 % des matières grasses.
72 gGlucides
20 gProtéines
5 gLipides
Pour une portion (le plat pour 2, divisé par 2)
Énergie
436 kcal
Protéines
19,9 g
Glucides
72,3 g
dont sucres
6,8 g
Matières grasses
4,5 g
dont acides gras saturés
0,7 g
Fibres
14 g
Sel
0,3 g
Calculé ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'ANSES, jamais écrit par une IA. C'est une estimation : la taille des légumes et les marques font varier les chiffres.
Combien ça coûte ?
Environ 0,44 € la part, en additionnant les prix moyens des ingrédients à acheter.
≈ 0,88 €pour 2 personnes
≈ 0,44 €la part
Le sel, l'huile et les épices du placard ne sont pas comptés. Ton magasin et tes marques feront bouger le ticket, mais l'ordre de grandeur est là.
Ça se garde combien de temps ?
2 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée, une fois refroidi en moins de deux heures. Au-delà, il passe au congélateur.
2 joursau frigo
Ouiau congélateur, à décongeler la veille au frigo
